Як забрати зайвий жир з супу, бульйону чи підливи: простий лайфхак, про який більшість не знає
Джерело:
ютуб-канал WebMDПрогадали з вибором м'яса для супу, і він вийшов надто жирним? Ми знаємо одну просту хитрість, яка допоможе умить зробити страву дієтичнішою. Що ж для цього потрібно, читайте далі у нашому матеріалі.
Хай там що, але проколи під час приготування їжі трапляються і у справжніх майстрів своєї справи, і у кулінарів-початківців. Легко пиріг перетримати у духовці – пригорить, молоко недогледіти, яке може збігти на плиту. Нині ж поговоримо, що робити, якщо суп чи то бульйон вийшли жирнішими, ніж ви очікували. Зберігайте лайфхак та прокачуйте свої скіли на кухні разом з Ідеї 24!
Це цікаво 5 найдивніших кулінарних лайфхаків за останні 100 років
Так, аби забрати зайвий жир з супу, вам знадобляться усього дві речі: металевий черпак та лід.
Як швидко прибираю жир з супу
- У металевий черпак щедро насипте колотого льоду (якщо немає льоду, черпак можна охолодити, наприклад, крижаною водою).
- Дном черпака проведіть по поверхні супу (стежте, щоб шматки льоду не потрапили у каструлю).
- Жир миттєво збереться та застигне на холодному металі.
- Викиньте жир, помийте черпак і повторіть знову, якщо потрібно.
Читайте також Кухонний пілінг: як відчистити дерев'яну дошку для нарізання від чорних плям
Дивіться на відео, як зняти жир із супу чи бульйону