Soplica – алкогольний бренд, створений польським шляхтичем Болеславом Каспровичем 1891 року. Саме тоді розпочалась історія знаменитих настоянок, рецептура яких досі зберігається в суворій таємниці.
Читайте також Традиції, непідвладні часу: 130-річна історія бренду Soplica
Рецептура настоянок досі зберігається в таємниці / фото Soplica
Сьогодні виняткові смак та аромат настоянок Soplica досягаються завдяки добірним натуральним інгредієнтам та дотриманню європейських стандартів якості.
Як отримують екстракти
Настоянки Soplica виготовляють із найкращих ягід, фруктів та горіхів. Сировину збирають переважно влітку, тож компанія замовляє її заздалегідь. Надійні постачальники відправляють на фабрику лише найсвіжіші плоди.
Ліщина / фото iStock
Полуниці / фото iStock
Спочатку всі інгредієнти проходять суворий контроль якості: спеціалісти Soplica перевіряють їхні стиглість, розмір, колір, смак та запах, відбраковуючи плоди з пошкодженнями.
Далі відібрана сировина вирушає на екстрагування шляхом мацерації. Плоди подрібнюють, заливають водою зі спиртом і кілька тижнів витримують у спеціальних чанах, перш ніж об’єднати з іншими інгредієнтами.
Процес виготовлення настоянок Soplica:
Подрібнені плоди / фото Soplica
Спирт і вода
Для виготовлення екстрактів використовують лише добірний зерновий спирт, який попередньо пройшов 4 етапи дистиляції та очищення за допомогою вугільних фільтрів – за традиційною рецептурою.
Дистиляція / фото Pixabay
Воду для настоянок видобувають із власної артезіанської свердловини на заводі CEDC у місті Оборники. Її ретельно очищують та пом’якшують.
Артезіанська вода для Soplica / фото Unsplash
Створення настоянок Soplica
Коли підготовчі процеси завершено – усі компоненти змішують: до фруктово-ягідних екстрактів додають очищену та пом’якшену артезіанську воду, найчистіший зерновий спирт, цукровий чи глюкозно-фруктозний сироп і натуральні ароматичні есенції.
Soplica настоюють у дубових бочках / фото Pexels
Після цього суміші залишають настоюватись у дубових бочках не менш ніж на 20 днів. Утім, для кожного різновиду встановлено свій термін.
Далі настоянки фільтрують, щоб їхні смак та аромат стали бездоганними.
Нарешті Soplica розливають у пляшки – і продукт готовий вирушити до магазинів.
Soplica сливова / фото facebook.com/SoplicaUkraine/
От уже 130 років Soplica дотримується дуже простого правила: щоб створювати справді унікальний продукт, слід обирати лише найсвіжіші, бездоганної якості, інгредієнти, високоякісний спирт і спиратися на досвід, відточений поколіннями.
Читайте також Три яскраві коктейлі із Soplica, які подарують весняний настрій
Soplica – це успіх, що приходить не за збігом обставин, а як наслідок відданості традиціям, злагодженої роботи фахівців та дотримання високих стандартів виробництва.