Вечеря, яка сподобається всім: рецепт соковитого курячого філе у кефірі

Нутриціологиня Надія Пахірко розповіла, як смачно приготувати куряче філе, щоб воно не було сухим. Увесь секрет у кефірі. Тож мерщій зберігайте рецепт простої страви, яка сподобається всій родині. Крім цього, така вечеря наситить вас надовго, знизить тягу до солодкого і мучного та буде збалансованою.

Це цікаво Оригінальна альтернатива макаронам: спробуйте приготувати локшину з цукіні та авокадо 

Формула правильної вечері: білок + клітковина + жири. Білок відповідає за ситість, знижує тягу до солодкого. Клітковина також дає ситість, підтримує хороше травлення і роботу кишківника (додайте до курочки улюблені овочі). Жири бажано використовувати ввечері рослинні, тому що вони засвоюються краще.

Рецепт соковитого курячого філе у кефірі

Інгредієнти:

• Філе куряче – 120 грамів;
• Кефір – 100 мілілітрів;
• Цибуля – 30 грамів;
• Часник – 5 грамів;
• Петрушка – 20 грамів;
• Перець чорний, сіль – на ваш смак.

Спосіб приготування:

1. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки, залийте його кефіром. Додайте цибулю, петрушку, сіль та перець. Залиште маринуватися у холодильнику на всю ніч (якщо немає змогу – можна кілька годин).
2. Викладіть філе на фольгу, посипте порізаним часником та загорніть щільно фольгу так, аби вийшов човник.
3. Відправте запікатися у розігріту до 210ºС духовку на 30 – 35 хвилин.

Смачного!

Читайте також Фаршировані кабачки, запечені у духовці: швидкий рецепт ситного обіду

Куряче філе у кефірі / Фото instagram

Текст публікація Надії Пахірко:

Соковита грудка у кефірі

Вечеря повинна бути смачною. Увечері так хочеться розслабитися після важких буднів. Сьогодні я навчу вас готувати вечерю, яка дасть ситість надовго, буде смачною, знизить вечірню тягу до солодкого і мучного, буде збалансованою, при цьому низькокалорійною.

Формула правильної вечері: білок + клітковина + жири. Складні вуглеводи теж допускаються за бажанням. Сьогодні готуємо на вечерю соковиту грудку в кефірі. Смачна і проста страва, яка сподобається всій родині.

Соковиті грудки в кефірі

КБЖУ на 100 гр: 70/12/1/4

Інгредієнти:

Грудка куряча - 120 гр
Кефір - 100 мл
Цибуля - 30 гр
Часник - 5 гр
Петрушка - 20 гр
Перець чорний, сіль - на смак

Готуємо:

Розрізати курку на шматочки.
Замочити їх у кефірі з цибулею і петрушкою. Краще на ніч, а можна і на пару годин.
Посолити, поперчити.
Підігнути краї фольги так, щоб вийшов човник.
Викласти шматочки грудки і зверху посипати рубаним часником.
Закрити все щільно в фольгу, загорнути ще в один шар фольги, щоб щільніше все трималося і викласти у форму для запікання.
Форму поставити в духовку, попередньо розігріту до t 210ºС, і готуйте м'ясо 30-35 хвилин, в залежності від розміру шматків.