Кекси з печива Oreo: ви закохаєтесь у цей десерт

Ідеї 24 вирішили поділитись із вами смачним рецептом кексів, які стануть вашими улюбленими. Їх можна їсти без крему та начинки, адже вони дуже смачні. Проте з цими солодкими додатками будуть ще кращими.

Цікаво знати Неймовірна смакота: топ-5 популярних соусів до макаронів

Рецепт кексів Oreo

Смачнющі кекси з Oreo / Фото Unsplash

Інгредієнти

• 170 грамів масла;
• 240 грамів борошна;
• 200 грамів цукру;
• 3 яєчних білки;
• 120 грамів сметани;
• 120 грамів молока;
• 5 грамів розпушувача;
• 1/4 чайної ложки соди;
• 5 грамів ванільного цукру;
• 90 грамів орео (1 пачка);
• дрібка солі.

Для начинки:

• 250 грамів малини;
• 20 грамів цукру;
• 5 грамів кукурудзяного крохмалю.

Для крему:

• 500 грамів маскарпоне;
• 250 грамів вершків (від 30%);
• 120 грамів пудри;
• 8 печеньок орео.

Спосіб приготування

Приготуйте смачні кекси / Фото Unsplash

Інгредієнти для тіста мають бути кімнатної температури!

Крок 1. Змішайте всі сухі інгредієнти у посудині: борошно, цукор, соду, розпушувач та сіль. Додайте масло кімнатної температури та збийте міксером до утворення вологої крихти.

Крок 2. Білок, молоко та сметану збийте в іншій місткості та додайте до крихти з сухих інгредієнтів.

Крок 3. Подрібніть у блендері орео, висипте у тісто та перемішайте.

Крок 4. Розігрійте духовку до 180 градусів, начиніть формочки та випікайте протягом 15 хвилин, якщо кекси маленькі, або 25 – якщо більші.

Як приготувати начинку

Малинова начинка – смакота / Фото з інстаграму 

1. Покладіть у блендер малину, подрібніть та відцідіть.
2. М'якуш поставте на газ, додайте цукор та крохмаль, доведіть до кипіння і проваріть 3 хвилини. Після цього зніміть з плити, охолодіть та начиніть кекси.

До теми Шоколадний кекс за 5 хвилин: рецепт дієтичного десерту нашвидкуруч

Як приготувати крем

1. Печиво орео подрібніть у блендері до крихти.
2. Вершки, цукрову пудру та маскарпоне, перетворіть в однорідну масу міксером, а тоді додайте крихту орео і продовжуйте збивати ще кілька секунд.
3. Прикрасьте кремом кекси та насолоджуйтесь.