Не виливайте воду з-під макаронів – вона дуже корисна: розкриваємо секрет
Джерело:
The Huffington PostЧастенько після важкого дня немає бажання довго готувати вечерю. У такому випадку виручають макарони. Але мало хто знає одну хитрість: після того як паста зварилася, воду не потрібно виливати. Розповідаємо, як її можна використати.
Шеф-кухарі та справжні поціновувачі макаронів вважають, що всі, хто висипають їх в друшляк і зливають воду – роблять абсолютно неправильно. Вода після пасти вважається корисною – її можна використати як в кулінарії, так і в побуті.
І ще Як обрати безпечний посуд для маринування шашлику: корисні лайфхаки
У процесі кипіння з борошна у воду виділяється крохмаль. Тому після варіння макаронів залишається білувата каламутна рідина. Шеф-кухарі називають її "рідким золотом", адже саме вона допомагає зробити соус для пасти густим і однорідним. Варто просто додати кілька ложок води з-під макаронів у свій соус і ви отримаєте густу кремову консистенцію.
Як використати воду з-під макаронів повторно / Фото pixabay
Як зберегти воду після приготування макаронів
- Поставте друшляк не в раковину, а в миску або каструлю, в яку і буде збиратися вода.
- Використовуйте спеціальні різновиди каструль, в які вже вбудований друшляк. Після приготування пасти його потрібно буде вийняти з місткості разом з макаронами і дочекатися, поки вода стече в каструлю.
- Коли ви готуєте спагетті, майте під рукою спеціальні щипці, щоб перекласти макарони з каструлі у миску. Тоді ви легко зможете використати рідину повторно.
Читайте також 12 прикольних речей для дому, які ви точно захочете й собі
Для чого ще корисна вода з-під макаронів
- Підживлення кімнатних рослин;
- Засіб для миття посуду;
- Маска для волосся;
- Ванночка для ніг і нігтів;
- Основа для тіста.