Закладаємося, що про деякі з цих порад, які підготувала Катерина Боярська, ви й не здогадувалися. Поповніть свій арсенал як мінімум ще 11 хитрощами.
І ще Без окропу, мікрохвильовки й навіть плити: нестандартна ідея приготувати макарони
Кухонні лайфхаки на всі випадки життя
#1
Щоб не чекати, коли вода закипить у каструлі на плиті, можна її довести до кипіння спочатку в електричному чайнику, а потім залити у каструлю. Це значно зекономить вам час.
#2
Приділіть один день на тиждень, щоб почистити, нарізати всі необхідні овочі й заморозити їх. Заготівлі – це дуже зручно! Потім вам залишиться лише дістати овочі з морозилки й висипати у каструлю.
#3
Усім відомо, що варіння круп займає найбільше часу. Деякі з них доводиться варити понад годину. Щоб пришвидшити цей процес, замочіть їх на ніч у питній воді.
#4
Якщо пересолили суп, потрібно занурити в нього марлю з будь-якою крупою та проварити кілька хвилин. Результат вас здивує!
#5
Аби салат зробити ще кориснішим, можна додати суміш перемелених горіхів і насіння. Це не лише здорово, а й надасть страві цікавого смаку!
#6
Як зробити бульйон наваристим без м'яса? Для цього додайте 1столову ложку оливкової олії та варіть бульйон на овочах (цибуля, лаврове листя, стебло кейлу, стебло селери, морква та інші).
#7
Замість панірувальних сухарів використовуйте мелені горіхи. Корисно та смачно.
#8
Якщо якийсь продукт "завалявся" в холодильнику – готуйте з нього термічно оброблену страву (запіканку, рагу, компот).
#9
Якщо після вечері залишилися залишки їжі – заморозьте їх, а потім згодуйте тваринам.
#10
Горіхи зберігайте у холодильнику чи морозильнику. Так вони не стануть гіркими та не зіпсуються.
#11
У випічці яйця можна замінити на банан, насіння льону чи навіть насіння чіа.
Читайте також Як відіпрати брудні кухонні рушнички у мікрохвильовці: цей лайфхак займе у вас лічені хвилини
Текст публікації Катерини Боярської:
Мої кухонні лайфхаки
Щоб не чекати, коли вода закипить у каструлі на плиті – я кип'ячу воду спочатку у чайнику, а потім заливаю у каструлю.
Приділіть один день на тиждень, щоб нарізати всі необхідні овочі і заморозити. Заготівлі. Дуже зручно дістав, висипав, не потрібно чистити від шкірки, різати, витрачати час щоразу на це.
Щоб довго не варити крупи по годині, а то й більше я замочую їх на ніч у питній воді. До того ж так вони стануть набагато кориснішими, віддавши фітинову кислоту у воду (а вона не корисна).
Якщо пересолили суп, потрібно занурити в нього марлю з крупою та проварити.
Для корисності салату часто додаю суміш злегка перемелених горіхів і насіння. Надає салату цікавого, пікантного смаку.
Я варю супи без м'яса. Від того можна подумати, що бульйон стає не наваристим. Для цього я додаю 1 ст. оливкової олії та варю бульйон на овочах (цибуля, листя лавра, стебло кейлу, стебло селери, морква та інші).
Замість панірувальних сухарів використовую мелені горіхи. Корисно та смачно.
Якщо якийсь продукт "завалявся" в холодильнику - готую з нього термічно оброблену страву (запіканка, рагу, компот та ін.).
Якщо після вечері не доїли зі столу всі страви – я заморожую рештки їжі, а потім віддаю тваринам.
Горіхи зберігаю в холодильнику чи морозильнику. Так вони не стануть гіркими і не зіпсуються. (В горіхах масло, а воно повинно жити в холоді).
У випічці заміняю яйця на банан, насіння льону, насіння чіа.