Які продукти не можна зберігати разом та чому

Існує кілька головних правил, як слід зберігати різні види продуктів, щоб вони не псувалися. Розповідаємо, чому треба робити так, а не інакше, і пропонуємо відповідний список.

Цікаво "Гаррі Поттер 20 років потому…": де дивитися довгоочікувану прем'єру в Україні

Чому деякі продукти не можна зберігати разом

Етилен – це газ, який виділяю деякі фрукти та овочі під час свого дозрівання. Якщо зберігати продукти, які виділяють цей газ, поруч із продуктами, чутливими до нього, останні можуть зіпсуватися.

Які продукти виділяють етилен:

• помідор;
• картопля;
• яблуко;
• помідор;
• авокадо;
• банан;
• диня;
• полуниця;
• ківі;
• персик;
• груша тощо.

Які продукти чутливі до етилену:

• цвітна капуста та броколі;
• морква;
• болгарський перець та чилі;
• баклажан;
• гарбуз;
• гриби;
• цукіні;
• цибуля;
• зелень тощо.

Зберігайте сирі продукти окремо від варених

Сирі та варені продукти слід зберігати в холодильнику окремо один від одного. Також важливо переконатися, що упакування цих продуктів герметична. Зберігайте сирі продукти нижче від готових, щоб, наприклад, сік з м'яса не потрапляв на готову їжу.