Что такое наггетсы в классическом понимании? Это кусочки куриного филе в панировке, которые обжаривают в масле, преимущественно во фритюре. Такое блюдо очень калорийно. Поэтому диетолог Елена Фаградян предложила свой вариант рецепта. Она рассказала, как за считанные минуты приготовить дома хрустящие, вкусные, а главное – полезные наггетсы. Такая закуска точно не повредит вашей фигуре.

И еще Крутой рецепт фитнесс-пиццы, идеально сочетающийся с диетами

Как приготовить диетические куриные наггетсы: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 килограмм;
  • Яичные белки – 3 штуки;
  • Приправы – по вашему вкусу;
  • Овсяные отруби для панировки.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе измельчите в фарш. Для этого можно использовать как блендер, так и мясорубку.
  2. Тогда в мясо добавьте любимые специи (карри, куркуму, сладкую паприку и т.п.) и соль. Всё хорошо перемешайте.
  3. Из фарша сформируйте шарики.
  4. Каждый шарик обмочите в яичном белке, а затем – в панировочных хлопьях.
  5. Выложите наггетсы на устланную пергаментом форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также Рулеты из лаваша и индейки: быстрый рецепт для самых ленивых


Домашние куриные наггетсы / Фото instagram

Текст публикации Елены Фаградян:

Куриные наггетсы без масла и муки – вкусно, просто и безвредно. На 100 граммов – 122.59 ккал Б/Ж/У – 21.98/3.25/1.21

Ингредиенты:

куриная грудка 1 кг.
3 яичные белки
приправы
овсяные отруби для панировки

Приготовление:

Измельчаем в блендере куриные грудки, добавляем специи.
Скатываем шарики с полученного фарша.
Обмакиваем каждую сначала в яичном белке, затем обваливаем в панировке.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!