Панкейк – многим полюбились эти пухлые блины на завтрак, которые так легко готовить. Чтобы добавить новых вкусов в рабочие будни, попробуйте приготовить эти вкусные лимонные олади.

Интересно знать Лучшие завтраки с макаронами: что приготовить детям

Рецепт лимонных панкейк

Панкейки – это универсальный и вкусный завтрак, который можно совместить с сезонными фруктами, добавить любимого джема, сливок или шоколада.


Добавьте фрукты и сливки / Фото Unsplash

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 стакан сыра рикотта;
  • 1/4 стакана молока;
  • сахар;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • цедра 1 лимона;
  • 6 столовых ложек кокосового муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.


Панкейк с цедрой лимона / Фото Unsplash

Способ приготовления

Шаг 1. Тщательно перемешайте в большей емкости яйца, рикотту и молоко. Добавьте сахар, экстракт ванили и цедру 1 лимона. Высыпьте в смесь кокосовую муку и разрыхлитель.

Шаг 2. Добавьте в сковороду масла и поджарьте панкейки. Готовьте по 2 – 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 3. Украсьте вкусный завтрак свежими сезонными фруктами, полейте медом или любимым вареньем.

Читайте также Обновляем осенний рацион: что должно быть в холодильнике и как питаться по методу тарелки