С приходом осени на улице заметно становится холоднее, а аппетит тем временем только растет, ведь организму нужно больше энергии для обогрева и больше подкожного жира для терморегуляции. Поэтому самое время изменить свой рацион так, чтобы удовлетворить все потребности организма без вреда для фигуры.
Это интересно С едой разрешено играть: 15 идей для макаронного творчества
Диетолог Альбина Комиссарова поделилась практическими советами по здоровому питанию осенью.
Что должно быть в холодильнике осенью
Сезонные фрукты, овощи и зелень
Альбина Комиссарова советует все, что можно помыть и нарезать, сделать заранее (морковь, цветная капуста, помидоры черри, болгарский перец, сельдерей, зеленый горошек, ягоды). Это сэкономит ваше время и упростит жизнь, ведь потом можно легко взять из холодильника нужный продукт и просто положить в тарелку.
Белок
В этом случае также многое можно сделать заранее: отварить яйца, запечь кусок говядины / курицы / рыбы, подготовить ветчину, сделать или купить хумус.
Сложные углеводы
Вот здесь уже отварная заранее крупа не всем нравится, но запастись цельнозерновым хлебом / лепешками / хлебцами вы можете всегда. Плюс есть крупы, которые быстро запариваются.
Жиры
Диетолог советует купить белый сыр, вроде моцареллы шариками или сулугуни / брынзы / феты, пару греческих йогуртов, нежирной сметаны, сыр, кефир, орешки и авокадо – и вот у вас все под рукой.
Читайте также 7 грехов тех, кто на диете: не допускайте этих ошибок, если хотите похудеть
Чем проще и понятнее ингредиенты на вашей тарелке, тем меньше времени уходит на подготовку и меньше лишних калорий вы потребляете. Далее – подборка идей в фото, как можно сочетать эти продукты:
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Фото: instagram
Текст публикации Альбины Комиссаровой:
По традиции, в этот день – День знаний, дети идут в школу, подростки и взрослые – в университеты, многие возвращаются из отпусков. Но для меня, как для диетолога, не поверите – это начало "сезона". Именно осенью люди решают: "Пора! Надо худеть!". И если вы сегодня уже не записались на мой сопровождение, то я хочу вам дать несколько практической информации, как уже сейчас сделать свой рацион более здоровым:
В холодильнике должны быть:
Фрукты, овощи и зелень. Все, что можно помыть и нарезать, сделайте заранее: морковь, цветная капуста, помидоры черри, болгарский перец, сельдерей, зеленый горошек, ягоды. Чтобы просто протянул руку, взял, положил в тарелку.
Белок. Также многое можно сделать заранее: отварить яйца, запечь кусок говядины / курицы / рыбы, подготовить ветчину, сделать или купить хумус.
Сложные углеводы: отварная заранее крупа не всем нравится, но обеспечить себя цельнозерновой хлеб / лепешками / хлебцами вы можете всегда. Плюс есть кускус, который запаривается.
Жиры: белый сыр, вроде моцареллы шариками (удобно) или сулугуни / брынзы / феты, пару греческих йогуртов, нежирной сметаны, сыр, кефир, орешки и авокадо - и вот у вас все под рукой.
Также есть блюда, которые можно сделать на несколько дней: сырники, запеканки, кабачковые оладьи, котлеты и т.д. Подготовить все вместе требует пару часов дважды в неделю, чтобы все было свежее и вкусное. Чем проще и понятнее ингредиенты на вашей тарелке, тем меньше времени уходит на подготовку и меньше лишних калорий вы потребляете. На фото в карусели модель тарелки моих пациентов, собранная из таких вот быстрых продуктов "под рукой".