Диетолог Андрей Невский, склонен верить исследованиям и научно доказанным фактам, помог разобраться, какие популярные мысли о молочке правильные, а какие – ошибочны.
И еще Не твердыми сортами единственными: как полезно и вкусно готовить макароны из мягкой пшеницы
У взрослых не усваиваются молочные продукты
Поверьте, люди с непереносимостью лактозы точно знают, что она у них есть. А если у вас после стакана молока не разрывается живот, нет диареи или тошноты, то все с вами хорошо.
От молочных продуктов развивается целлюлит
Говорят, что у нас нет ферментов, которые расщепляют казеин – молочный белок. И этот неосвоенный элемент вызывает воспаление подкожного жира. Но все гораздо проще. Если бы что-то не усвоилось, то просто бы вышло из организма естественным путем.
Молоко образует слизь
Некоторые педиатры даже советуют убрать молоко из детского рациона при ОРВИ. Но исследования подтвердили, что между молоком и появлением слизи в дыхательных путях нет никакой физиологической связи,
– говорит диетолог.
Сегодня модно пить все версии молока, кроме классической / Фото unsplash
От молочки появляются прыщи
К сожалению, ученые нашли связь между акне и молочной продукцией. The National Center for Biotechnology Information в 2018 году опубликовал исследование, которое выявило "положительную связь между молочными продуктами ... и появлением прыщей". Механизм связи пока не изучен.
Молоко вымывает кальций из костей
Все исследования говорят о том, что наш организм как раз получает кальций из молочных продуктов животного происхождения, а не теряет, употребляя молочку.
Читайте также Почему марафоны по похудению не работают: объясняет диетолог
Из-за молочки возникают отеки
В молочных продуктов высокий инсулиновый индекс. Инсулин стимулирует выработку альдостерона в надпочечниках – этот гормон задерживает натрий, а вместе с ним и воду, что может привести к небольшому отеку. Но не стоит этого бояться.