Идеи 24 подготовили советы, которые помогут свести к минимуму часы потраченные на кухне.
Читайте также: Как оптимизировать свое время, чтобы все успевать: 7 советов
Выберите формат ужина и декор
Для большой компании друзей лучше устроить фуршет с закусками. А с семьей можно провести традиционный ужин с горячими блюдами и десертом.
Фото pixabay
Подумайте о сервировке и декоре
Купите салфетки, зубочистки и другие нужные мелочи. Достаньте и осмотрите столовую посуду. Возможно, ее стоит помыть и протереть – лучше не откладывать это рутинное занятие на день праздника.
Оригинально украсить стол можно с помощью естественных материалов, например шишек и еловых веток.
Фото pixabay
Определитесь с меню
Учитывайте чужие предпочтения, но не пытайтесь угодить абсолютно всем.
Подберите рецепты. Обратите внимание на быстрые блюда из понятных ингредиентов. Не рискуйте приготовлением блюда впервые. Ведь могут возникнуть трудности, и продукты будут испорчены. А вместе с ними испорченное настроение и время.
Фото pixabay
Составьте план покупок и сходите в магазин
По некоторым данным, пик продаж в супермаркетах приходится на дни с 24 по 28 декабря. Постарайтесь купить часть продуктов до тех пор.
Напитки, консервы, крупы, некоторые виды сыров, специи и соусы не успеют испортиться. Также заранее стоит приобрести замороженные морепродукты, овощи и готовое тесто.
Фото pixabay
Сделайте заготовки блюд
Если вы задумали удивить гостей домашними настойками, соленой рыбой или, например, овощами по-корейски, начните готовить их заранее. Этим блюдам и напиткам нужно достаточно много времени, чтобы дойти до нужного вкуса.
Фото pinterest
Сделайте основу для коктейлей
Практически ни одна новогодняя ночь не обходится без алкоголя. Если в этом году вы планируете угощать гостей коктейлями, подготовьтесь уже сейчас. Чтобы в разы быстрее смешивать напитки, сделайте премикс – основу, в которую останется только добавить лед или тоник. В закупоренной бутылке в холодильнике отлично хранятся сиропы, смеси соков и алкоголя.
Фото pinterest
Приготовьте и заморозьте часть блюд
Не бойтесь заморозки! Некоторые заготовки не потеряют вкус. Различные виды начинок, нарезанные овощи для гарнира, блины и тесто для выпечки спокойно пролежат в морозильной камере больше месяца. Можно будет использовать их и на "каникулах".
Фото pinterest
Что сделать за день до Нового года
Нарежьте ингредиенты для салатов
Заранее отварите овощи и яйца, чтобы они успели полностью остыть, и подготовьте сосуды с крышками для измельченных продуктов.
Фото pinterest
Приготовьте горячее, заправьте салаты
Извлеките мясо или рыбу из холодильника за несколько часов до приготовления. Пока готовится основное блюдо, вы вполне успеете закончить салаты и закуски.
Фото pinterest
Просите о помощи
Не стесняйтесь давать поручения членам семьи и друзьям. На кухне всегда найдется дело по силам даже ребенку. Совместное приготовление пищи сближает и может стать веселой частью праздника.
Фото pixabay
Пересмотрите отношение к праздничному ужину
Новогодние праздники – это возможность провести время с близкими, а не экзамен на поварские способности. Так что попробуйте расслабиться и готовьте только в свое удовольствие.
Фото pixabay
