Продукти, які можуть перебити запах часнику у роті / unsplash
Любители пикантной пищи знают, что избавится от запаха чеснока не так уж легко. Но все же есть несколько продуктов, способных практически нейтрализовать этот неприятный привкус.
Знакома ли такая ситуация, когда ели салат или пиццу с чесночным соусом еще вчера, а едкий аромат чеснока до сих пор присутствует в вашем дыхании? Чтобы понять, как это работает, немного углубимся в химию.
И еще Премьера "Зломовчання" с Ксенией Мишиной: где смотреть первый в Украине сериал-ориджинал
Свежий чеснок содержит вещество Алиин, молекулы которого превращаются на Алицин именно в тот момент, когда нарушается целостность зубчика (скажем, в процессе нарезки или пережевывания). Последнее вещество и придает ему этот всем узнаваемый аромат. Мало того, оно дальше продолжает распадаться, в результате чего у нас появляется "чесночное дыхание". Соответственно, если разрушить эти "пахучие" соединения, то исчезнет и сам запах.
Читайте также Запеченные яблоки со вкусом глинтвейна: +1 идея, как сделать вечер более уютным
Кроме этого, в маскировке "чесночного дыхания" могут помочь листьям мяты, печеные или сырые яблоки, а также сырой салат. Если этого у вас нет под руками, можно еще выпить молоко. Молочные жиры не только дезактивируют источник запаха, но и вымывают изо рта мелкие остатки чеснока.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter