Вкуснее, чем на сковороде: готовим хрустящие и ароматные картофельные чипсы в духовке

Так как приготовить хрустящие, ароматные картофельные чипсы в домашних условиях? Идеи 24 делятся отличным рецептом.

Интересно "Позолоченный век": большая премьера от создателя "Аббатства Даунтон"

Рецепт картофельных чипсов в духовке

Что вам понадобится:

• картофель;
• растительное масло (лучше оливковое);
• соль и другие приправы, такие как перец, паприка, зелень.

Шаг 1. Нарежьте картофель и добавьте оливковое масло

Помойте, почистите и нарежьте картофель. Ваша цель – сделать ломтики максимально тонкими. Чем тоньше ваши ломтики, тем они будут хрустительнее.

Обязательно положите ломтики в холодную воду, чтобы они не зарумянились.

Когда вы закончите нарезать, слейте воду и промойте картофель 2 – 3 раза, пока вода не станет прозрачной. Это нужно сделать, чтобы избавиться от избытка крахмала и сделать чипсы более хрустящими.

Уложите ломтики картофеля в миску, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и перемешайте руками, чтобы масло равномерно распределилось.

Шаг 2. Выложите ломтики картофеля на противень

Выложите картофельные ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. Добавьте соль или любую другую приправу по вашему выбору.

Приготовьте чипсы в духовке / Фото 5-minute crafts

Шаг 3. Запекайте в духовке

Разогрейте духовку до 200 ° C и положите внутрь картофель. Выпекайте их 15 – 20 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.

Следите за картофелем все время, поскольку он может легко подгореть, особенно если ломтики тонкие.

Выпекать следует 15 – 20 минут / Фото 5-minute crafts

Шаг 4. Вытащите чипсы и наслаждайтесь

Выньте форму для запекания из духовки и по желанию добавьте больше приправ. Оставьте чипсы остыть до комнатной температуры перед подачей.