Самый сочный шашлык из свиного ошейка: пошаговый рецепт

Сейчас мы раскроем все секреты. А вам остается приобрести свежайший ошеек.

Читайте также Яркие коктейли с Zubrowka с настоящим летним вайбом – часть 5

Шашлык из свиного ошейка – мягкий и сочный, нужно лишь правильно его замариновать.

Ингредиенты:

• Свиной ошеек – 2 кг.
• Репчатый лук – 1 килограмм.
• Специи для шашлыка – по вкусу.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Чтобы шашлык получился вкусным, тщательно выбирайте мясо / Фото pixabay

Забудь о делах, собери друзей и наполни рюмки любимой Zubrowka. Хорошее настроение вам гарантировано!

Приготовление:

1. Режем мясо на кубики средних размеров, примерно как 4 спичечных коробка.
2. Режем лук полукольцами. Помещаем его в посуду для маринования и слегка перемешиваем, чтобы он дал сок.
3. Кладем к луку мясо и все перемешиваем.
4. Добавляем приправу, перемешиваем.
5. Добавляем уксус и снова перемешиваем.
6. Оставляем мясо мариноваться часа на два – три.
7. Перед тем как начать нанизывать мясо на шампуры, солим его.
8. Жарим шашлык, располагая шампуры над раскаленными углями.
9. Готовый шашлык подаем с кетчупом или соусом из томатов собственного приготовления.

Маринад определяет вкус шашлыка / Фото pixabay

Томатный соус для шашлыка

Ингредиенты:

• Помидоры – 200 г.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Зелень петрушки – по скусу.

Вкусный соус придаст пикантности шашлыку / Фото pixabay

Инструкция по приготовлению:

Все ингредиенты кладем в блендер и измельчаем в течение двух минут на полной мощности. Соус готов.