Тухлое или свежее, вареное или сырое: 8 крутых лайфхаков с яйцами
Куриные яйца – основа сытного завтрака и многих десертов, идеальный перекус для работающих и полноценный ужин для сидящих на диете. Поэтому едим мы яйца часто и при случае покупаем домашние целыми лукошками. Но каждый раз узнаем о старом добром продукте что-то новенькое.
Мы сделали подборку лайфхаков, которыми вы будете пользоваться каждый день.
Читайте также Оригинал против подделки: на что обращать внимание при покупке алкоголя
Свежее или протухшее?
Яйца имеют свойство портиться. Но как определить свежесть продукта на глаз, не разбив скорлупы? Опустите яйцо в воду. Пошло ко дну – яйцо свежее. Встало вертикально – срок годности истекает. Всплыло – значит, испортилось, и есть его нельзя.
Фото reddit
Вафельный омлет
Омлет, приготовленный в вафельнице, точно понравится всем. Соедините 2 столовые ложки молока с 2 яйцами, взбейте. Добавьте щепотку соли, перца, по 1 столовой ложке подсолнечного масла и муки. Хорошо перемешайте. Смазав пластины вафельницы растительным маслом, выпекайте омлет.
Фото fooding
Яйца вкрутую в духовке
Если вам нужно сварить много яиц, а кастрюли соответствующих размеров нет, не волнуйтесь – выход есть. Приготовить одновременно много яиц можно в духовке. Аккуратно выложите яйца на решетку и запекайте 30 минут при температуре 160 градусов.
Фото reddit
Чтобы яйцо не треснуло
Чтобы яйца при варке не треснули, добавьте в воду пол-ложки соли.
Фото reddit
Как почистить яйцо
Только что сваренные яйца положите в ледяную воду на 5 – 7 минут. После такой констрастной "ванны" скорлупа снимется очень легко.
Фото reddit
Вареное или сырое?
В одном лотке иногда оказываются вареные и сырые яйца. Различить соседей не трудно. Достаточно покрутить яйцо, чтобы определить его состояние. Вареное вращается быстро, а сырое – медленно, потому что желток в нем болтается, меняя положение и центр тяжести.
Фото fooding
Яйцо для бутерброда
Отрежьте большое кольцо лука, положите его на сковороду и залейте внутрь яйцо. Прожарьте. Яйцо аккуратно подденьте лопаткой и переложите на ломтик хлеба, после чего снимите "ободок". Готово!
Фото fooding
Экспресс-омлет
Не всегда находится время приготовить завтрак. Быстрый и полезный утренний перекус можно приготовить в микроволновке. Берем 2 яйца, немного молока, соль и перец – все взбалтываем. Ставим на 1 минуту в микроволновку. Вынимаем, перемешиваем и возвращаем назад на 30 секунд. Готово!
Фото fooding