Делимся, какие виды продуктов нельзя хранить при низких температурах. Ведь таким образом они теряют свои полезные свойства.
Интересно Олимпиада-2022 в Пекине: где смотреть спортивные соревнования
Что не нужно хранить в холодильнике
Банан
Бананы быстро чернеют в холодильнике. Более того, меняется их структура. Если бананы – зеленые, их лучше хранить в миске при комнатной тепературе.
Чтобы бананы быстро созрели в домашних условиях, кладите их рядом с яблоками, картофелем или авокадо. Чтобы они медленнее созревали, оберните ножку пищевой пленкой или фольгой.
Состояние бананов, хранящих в холодильнике / Фото Unsplash
Зелень
Укроп, петрушка, кинза и мята – зелень, которую не следует хранить в холодильнике. В прохладных и влажных условиях она быстро увядает и может даже начать гнить. Лучше положить пучки зелени в горшки с холодной водой и следить за ними так же, как за букетом цветов.
манго
Манго, киви, ананас и другие экзотические фрукты плохо переносят холод. Поэтому их советуют хранить при комнатной температуре. Созревшие плоды следует употреблять в течение 2 – 3 дней.
Картофель
Хранить картофель и батат советуют в черном холодном месте. Но для картофеля в холодильнике температура слишком низкая и она вредна для крахмала, содержащего этот овощ. Поэтому картофель теряет свои полезные свойства.
Помидоры
Помидоры нельзя хранить в холодильнике. От этого они становятся мягкими и невкусными. Овощ хорошо сохраняется несколько дней при комнатной температуре.
Шоколад
Шоколад нельзя хранить в холодильнике, так как от низких температур образуется белый налет и теряется вкус. Какао-масло поглощает другие запахи, из-за чего шоколад, хранящийся в холодильнике, начинает плохо пахнуть.
Мед
Если мед хранить в холодильнике, он быстро покрывается сахаром. Хранить продукт нужно при комнатной температуре как можно дальше от прямых солнечных лучей.