Раскрываем вам все секреты идеальной домашней шаурмы. Ну-ка, ловите рецепт!

Читайте также Где лето, там Zubrowka: ивент-Арена "Морвокзал" приглашает на концерты под открытым небом

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.
Куриные окорочка без кости – 2 шт.
Масло – 3 ст. л.
Черный молотый перец.
Красный молотый перец.
Соль по вкусу.
Пекинская капуста – 1 кочан.
Морковь – 1 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Малосольные огурцы – 2 шт.
Красный лук – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Чеснок – 2 – 3 зубчика.
Свежий огурец – 1 шт.;
Натуральный йогурт – 250 мл.
Лаваш – 4 шт.


Уличную еду покупать не обязательно, можно приготовить самостоятельно / Фото eating

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать вдоль очень тонкими пластами.
  2. Куриные окорочка положить в полиэтиленовый пакетик и тонко отбить.
  3. Все мясо сложить в миску, перемешать с маслом и специями. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
  4. Пекинскую капусту помыть и тонко нарезать.
  5. Очищенную морковь натереть на средней терке. Положить морковь в миску с пекинской капустой и перемешать.
  6. Маринованные огурцы нарезать на кружочки, затем каждый кружочек нарезать на полоски.
  7. Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца, выложить в небольшую миску и залить маринадом из огурцов. Оставить на 20 минут.
  8. Помидоры нарезать тонкими кружочками, зелень и чеснок измельчить.
  9. Свежий огурец натереть на мелкой терке, предварительно отрезав кончики.
  10. Для приготовления соуса в миску отправить йогурт и добавить туда чеснок, укроп и натертый свежий огурец. Посолить и перемешать.
  11. Выложить пластинки курицы на сухую горячую сковороду. Лучше использовать сковороду гриль. Обжарить с обеих сторон до готовности. Готовую обжаренную курицу нарезать на маленькие полоски.
  12. Малосольные огурцы крупно нарезать. Лук отжать от жидкости.
  13. Лаваш разрезать на два прямоугольника и выложить на рабочую поверхность.
  14. Выложить ингредиенты с одного края лаваша. Каждый последующий слой должен быть немного уже, чем предыдущий. Слои выкладываем в следующем порядке: пекинская капуста, курица, лук, помидоры, огурцы малосольные, огурцы маринованные, соус.
  15. Завернуть лаваш в виде конвертика. Слегка обжарить конвертики на сухой сковороде с обеих сторон.


Немного потраченного времени и шаурма приготовленная собственноручно на вашем столе / Фото eating