Так вы его еще не чистили: 9 феерических лайфхаков с болгарским перцем
Вот как бывает: живешь себе потихоньку и даже не подозреваешь, что лажаешь в простейших ежедневных действиях. К примеру, при чистке и нарезке овощей. Пока не наткнёшься в сети на видео, которое буквально переворачивает твой мир. Вот честно... Вы знали, как правильно чистить болгарский перец?
Если нет – пора наконец узнать. И не только о том, как быстро и красиво чистить перец. Этими лайфхаками вы будете пользоваться каждый день!
Читайте также Яркие коктейли с Zubrowka с настоящим летним вайбом – часть 5
Быстро почистить
Срежьте верхушку и дно. Поставьте на торец и разрежьте вдоль. Ножом вырежьте сердцевину.
Фото pinterest
Освободить от семян
Быстро освободить от семян перчики чили можно. Покатайте стручок между руками – семена отделятся от перегородок.
Фото pixabay
Потушить пожар
Если перчик оказался слишком острым, ни в коем случае не пейте воду. Пожар во рту станет еще сильнее. Спасение – в молоке. Молочный белок казеин свяжет капсаицин.
Фото pixabay
Снять кожуру
Если нужен перец без кожицы, запеките его в духовке 20 – 30 минут. Запеченный перец положите в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и оставьте на 15 – 20 минут. Отпаренная кожура легко отдерется руками.
Фото pinterest
Мальчик или девочка
Переверните перец. Если у него 4 сектора, это "девочка", 3 – "мальчик".
Фото pinterest
Прохладно и сухо
Ни в коем случае не храните перец в полиэтиленовом пакете. Уже через два дня он может испортиться. Положите его в бумажный пакет и поставьте в холодильник. В таком виде перцы можно хранить несколько недель.
Фото pinterest
Для пикника
На пикнике запеките на костре перцы, баклажаны и томаты. Снимите с овощей кожицу и порежьте крупными кусками. Заправьте рубленым чесноком, маслом, кинзой, базиликом, солью и перцем.
Фото eating
Яичница с перчинкой
Выложите на раскаленную и смазанную маслом сковороду кольца перца. В каждое вбейте по яйцу. Готовую яичницу поперчите, посолите, присыпьте зеленью и подавайте к столу, приятно удивив близких.
Фото pinterest
Много не бывает
Замораживайте на зиму. Кстати, замораживание сохраняет почти все полезные вещества и является лучшим способом длительного хранения любых овощей, фруктов и ягод.
Фото pinterest